SMASH BURGER

Il miglior panino pastrami di Bergamo

TUTTI I BUNS SONO ORDINABILI CON 1, 2 o 3 SMASH BURGER

hamburger gourmet barba grill

Bacon cheese

SMASH BURGER

Disponibile in 3 varianti:

1 Smash Burger: 9,00€
2 Smash Burger: 15,00€
3 Smash Burger: 20,00€

È sempre lo stesso panino: più smash, più gusto!

Smash hamburger, salsa burger, insalata, pomodori, bacon, cipolle caramellate accompagnato con patatine fritte.

hamburger gourmet barba grill

Carbonara

SMASH BURGER

Disponibile in 3 varianti:

1 Smash Burger: 10,00€
2 Smash Burger: 16,00€
3 Smash Burger: 21,00€

È sempre lo stesso panino: più smash, più gusto!

Smash hamburger, salsa alla carbonara, Pecorino Romano, guanciale accompagnato con patatine fritte.

hamburger gourmet barba grill

Mac and cheese

SMASH BURGER

Disponibile in 3 varianti:

1 Smash Burger: 13,00€
2 Smash Burger: 19,00€
3 Smash Burger: 24,00€

È sempre lo stesso panino: più smash, più gusto!

100% Hamburger Black Angus, mac and cheese, coleslaw, bacon e lattuga iceberg accompagnato con patatine fritte.

hamburger gourmet barba grill

N.Y.

SMASH BURGER

Disponibile in 3 varianti:

1 Smash Burger: 11,00€
2 Smash Burger: 17,00€
3 Smash Burger: 22,00€

È sempre lo stesso panino: più smash, più gusto!

100% Black Angus smash hamburger, salsa ketchup, cetrioli, bacon, lattuga iceberg, cipolle tritate, cheddar accompagnato con patatine fritte.

hamburger gourmet barba grill

Barba Bacon

SMASH BURGER

Disponibile in 3 varianti:

1 Smash Burger: 11,00€
2 Smash Burger: 17,00€
3 Smash Burger: 22,00€

È sempre lo stesso panino: più smash, più gusto!

100% Black Angus smash hamburger, bacon croccante, anelli di cipolla in pastella, triplo cheddar,cetrioli pickles e salsa barba accompagnato con patatine fritte.

hamburger gourmet barba grill

K.R.

SMASH BURGER

Disponibile in 3 varianti:

1 Smash Burger: 11,00€
2 Smash Burger: 17,00€
3 Smash Burger: 22,00€

È sempre lo stesso panino: più smash, più gusto!

100% Black Angus smash hamburger, nduja, di spilinga, peperoni,provola affumicata, cipolle di tropea alla piastra accompagnato con patatine fritte.

hamburger gourmet barba grill

Carolina

SMASH BURGER

Disponibile in 3 varianti:

1 Smash Burger: 13,00€
2 Smash Burger: 19,00€
3 Smash Burger: 24,00€

È sempre lo stesso panino: più smash, più gusto!

Pulled pork, cheddar, salsa BBQ del Barba, bacon, coleslow accompagnato con patatine fritte.

JUST ONE

l’essenza in una fetta sola – carne, pesce o veggie

Pastrami

19,00€

100% Black Angus Creekstone Farms Kansas City, tenuto in salamoia e affumicato a bassa temperatura con legni come ciliegio, mela e noce americana, crauti, formaggio Edam accompagnato con patatine fritte.

Brisket

18,00€

100% Black Angus Creekstone Farms Kansas City, affumicato a bassa temperatura con un mix di legni come quercia e hickory, cetriolini al mosto e lattuga iceberg accompagnato con patatine fritte.

Baltimora

14,00€

Tenero magatello affumicato e pepato, salsa tiger e cipolle caramellate accompagnato con patatine fritte.

 

Pulled pork

16,00€

Pulled pork, salsa BBQ e coleslaw accompagnato con patatine fritte.

hamburger gourmet barba grill

Octopus

22,00€

Polpo grigliato con citronette di olio extravergine, pepe rosa e finocchietto accompagnato da patatine fritte.

hamburger gourmet barba grill

BEYOND MEAT

Hamburger vegano con pomodoro, insalata e maionese vegana, accompagnato con patatine fritte

Il miglior panino pastrami di Bergamo - Gli SMASH burger fatti con 100% carne di scottona tedesca affumicata a bassa temperatura con legno di ciliegio sono un'esperienza unica per il palato. La carne di scottona, nota per la sua tenerezza e il suo sapore intenso, viene scelta con cura per garantire un prodotto di alta qualità. L'affumicatura a bassa temperatura con legno di ciliegio aggiunge un tocco speciale, infondendo alla carne un aroma leggermente dolce e affumicato che esalta il gusto naturale della scottona. Dopo l'affumicatura, gli hamburger vengono piastrati alla perfezione, ottenendo una crosta esterna croccante che racchiude all'interno una carne succosa e saporita. Al Barbagrill, troverai il miglior hamburger gourmet di bergamo, ogni morso è un equilibrio perfetto tra croccantezza e morbidezza, offrendo un'esperienza gustativa appagante e soddisfacente.

A completare questo piatto c'è la nostra salsa speciale burger. Preparata con una combinazione segreta di ingredienti freschi, questa salsa aggiunge un ulteriore strato di sapore all'hamburger, rendendolo ancora più irresistibile. La salsa speciale burger ha una consistenza cremosa e un gusto bilanciato che si sposa perfettamente con la carne affumicata, creando un connubio di sapori che ti farà venire voglia di chiedere il bis. Serviti su un morbido panino tostato e accompagnati da verdure fresche e croccanti, i nostri hamburger con carne di scottona tedesca affumicata sono l'ideale per chi cerca un pasto gustoso e di qualità. Che tu stia pranzando con gli amici, cenando in famiglia o semplicemente concedendoti una pausa golosa, questi hamburger ti offriranno un'esperienza culinaria senza pari.

Vieni a scoprire il piacere di un hamburger fatto con ingredienti selezionati e preparati con passione. Una volta assaggiato, capirai perché i nostri clienti lo considerano il miglior hamburger gourmet di Bergamo. Buon appetito!

LE NOSTRE SPECIALITA'

Tutte le cotture sono eseguite lentamente ed a bassa temperatura, utilizzando affumicatori (SMOKERS) importati direttamente dagli USA. Utilizziamo legni specifici come il noce americano, la quercia, il mesquite, il ciliegio, il melo. aromatizziamo le nostre preparazioni con speziature (RUBS) specifiche e studiate per ogni tipologia di alimento. aggiungiamo salse di altissimo livello. Grazie a questo mix, sapienti GRILL MASTER, realizzano piatti unici e dai sapori incredibili.

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