I nostri Scrocchia Sandwich offrono una sinfonia di sapori grazie alla selezione di quattro diversi tipi di carne, ciascuno preparato con cura e attenzione per creare un'esperienza gustativa unica.

Iniziamo con il Brisket, preparato con punta di petto di manzo affumicata a bassa temperatura utilizzando un mix di legni di quercia e noce americano. Questa combinazione di legni conferisce alla carne un sapore profondo e affumicato, mantenendo la tenerezza e la succosità che fanno del brisket un classico amato da molti. Ogni morso è un'esplosione di sapori ricchi e intensi.

Il pastrami, fatto con flat di punta di petto di manzo, è un'altra delizia del nostro Scrocchia Sandwich. La carne viene tenuta in salamoia per una settimana, permettendo alle spezie di penetrare profondamente, prima di essere affumicata a bassa temperatura con un mix di legni, tra cui il noce americano. Il risultato è un pastrami tenero e aromatico, con un equilibrio perfetto tra sapidità e affumicatura.

Per un'opzione più leggera ma altrettanto gustosa, offriamo il Petto di tacchino intero affumicato a bassa temperatura con legno di melo. Il legno di melo aggiunge un tocco dolce e fruttato al tacchino, mantenendo la carne succosa e saporita. È perfetto per chi cerca una scelta meno pesante senza rinunciare al gusto.

Infine, il Girello di manzo intero affumicato a bassa temperatura con un mix di legni completa la nostra selezione. Questo taglio di carne, noto per la sua consistenza compatta e saporita, assorbe gli aromi affumicati in modo sublime, risultando in una carne tenera e ricca di sapore.

Ogni Scrocchia Sandwich è preparata con pane fresco e croccante, accompagnato da verdure croccanti e una salsa speciale che esalta i sapori affumicati delle carni. Perfetti per un pranzo veloce, una cena informale o una pausa golosa, i nostri Scrocchia Sandwich offrono un'esperienza gastronomica che soddisfa ogni palato.

Vieni a provare i nostri Scrocchia Sandwich e scopri il piacere di un pasto ricco di sapori e tradizione. Buon appetito!